verlaagt juist het cholesterolgehalte, vooral van het ‘slechte’ LDL-cholesterol.Transvet, een onverzadigd vet satisfied een afwijkende structuur, vormt hierop een uitzondering: het heeft een nog sterker ongunstig effect op het ‘slechte’ LDL cholesterolgehalte dan verzadigd vet. In veel producten is suiker vervangen door zoetstoffen. Er